Solitamente sono scettica a provare prodotti di questo tipo confezionati, ma devo ammettere che è veramente squisito e delicato! Mi sono incuriosita e sono andata a studiare la provenienza, e il metodo di allevamento, scoprendo che è una vera e propria eccellenza che non ha nulla a che vedere con i prodotti che tradizionalmente trovo dai miei fornitori abituali. Ottimo anche da preparare con la pasta!
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