Antonio Fiore Alimentare srl

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Località:
Via Appio Claudio, Andria, Puglia 76123
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Indirizzo Sito Web:
Sede Legale:
Via Appio Claudio, 76123 Andria BT, Italia
Descrizione

Da oltre 50 anni, Antonio Fiore Alimentare produce e commercializza taralli e altri prodotti da forno a lievitazione naturale. Grazie all’impegno e alla volontà di trasferire la tradizione di generazione in generazione, l’azienda Antonio Fiore Alimentare è da sempre sinonimo del tarallo pugliese per eccellenza. In oltre mezzo secolo di storia è stata protagonista di una grande espansione, pur rimanendo strettamente legata e rispettosa del territorio in cui opera e a cui deve anche la buona reputazione che clienti e consumatori le riconoscono. Fin dalle origini, tutti i prodotti da forno a marchio Antonio Fiore Alimentare di Andria sono realizzati con materie prime altamente selezionate e soprattutto 100% Made in Puglia. La catena di fornitura infatti si avvale, con orgoglio, di un approvvigionamento esclusivamente locale. Questo brand è ormai identificato come sinonimo di un gusto tipico del territorio italiano e di una tradizione enogastronomica pugliese che permette alla nostra regione di essere apprezzata in tutto il mondo.

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Anno di Fondazione
Totale Dipendenti
50
Partita IVA:
05485630726
Aperto al pubblico
No
Settori di competenza

Alimentare e prodotti da forno

Presentazione dell'azienda

ANTONIO FIORE
una storia di famiglia

Una storia di Gusto

La domenica faceva le orecchiette Nonna Maria, tutti gli altri giorni invece impastava i taralli.
Li cuoceva nel forno a legna, tutta un’altra cosa: i taralli riuscivano profumati e friabili.
Era il 1955, gli anni del boom economico: nell’aria si mescolavano due profumi, quello della fiducia nel futuro e quello dell’attaccamento alla tradizione.
Ogni mattina, all’alba, i nonni cominciavano a lavorare insieme nel loro panificio proprio nel centro di Andria.
La cittadina intorno a loro dormiva ancora.
Nonno Antonio faceva il pane, la Nonna Maria faceva i taralli.
Aldo, il maggiore dei loro figli, tornato da militare, iniziò presto a dar loro una mano.
Appena ebbe l’età per camminare, suo figlio Antonio (proprio come il nonno) sgattaiolava volentieri nel panificio:
“Nonna, cosa sono i taralli?” chiedeva il nipotino mentre se ne infilava furtivamente in bocca un altro ancora caldo.
“Due chicchi di grano che si sono abbracciati “
“Una cosa per palati fini”, le faceva eco suo padre Aldo, ridendo.

Una storia che prosegue

Bisogna proprio dirlo: la famiglia Fiore ha tenuto alta la bandiera del tarallo pugliese o tarallino.
Perché il tarallo o è pugliese o non è tarallo!
Quello napoletano gli somiglia ma è diverso e non può fregiarsi del sinonimo “Scaldatiello”, in dialetto scallatidd’, dovuto al passaggio in acqua bollente che regala al tarallo il classico aspetto lucido.
E così, da più di 60 anni, la stessa famiglia porta avanti con passione la stessa attività.
La terza generazione, artefice dell’innovazione tecnologica delle linee di produzione, non ha dimenticato il valore della tradizione e l’attaccamento al territorio.
Che quando la dici la parola «territorio», ti viene subito in mente come un senso di convivialità, salute, ecologia.
E anche un po’ di ritorno al passato.
Tutti desideriamo riscoprire sapori antichi, ormai sepolti nella memoria.

 

Sapori antichi e moderna tecnologia

Antonio Fiore Alimentare produce e commercializza taralli a lievitazione naturale.
Nel 1997 lo stabilimento di produzione è stato ampliato per soddisfare la domanda proveniente da tutta l’Italia e parte del mondo.
Le tre linee di produzione e confezionamento sono state automatizzate, per il resto tutto è rimasto come allora: stessa passione, stessa maestria, stessa qualità.
“Quando amore per la tradizione e passione per la qualità si incontrano, nascono solo prelibatezze”
Tutte le maestranze, sotto la direzione della terza generazione familiare, selezionano scrupolosamente le materie prime impiegate e creano specialità dal gusto naturale, portando avanti ciò che Antonio Fiore iniziò nel 1955.
Tutti i prodotti a marchio Antonio Fiore vengono prodotti nello stabilimento di Andria: stessa cura artigianale e stessa ricetta.
Solo così si mantiene invariato nel tempo il gusto genuino dei taralli: belli fuori e buoni dentro.
Così capaci di raccontare non solo un sapore, ma una storia fatta di sentimenti e di affetto nei confronti della propria attività a cui si è legati, perché la si sa far bene.

Radici regionali,
presenza internazionale

Le imprese longeve, come Antonio Fiore Alimentare, di cui l’Italia detiene il primato mondiale per numero e anzianità di fondazione, rappresentano l’Oro d’Italia.
Sono manifatture che rappresentano una ricchezza “intangibile”, diffusa, impalpabile e a volte sconosciuta agli stessi attori economici.
E’ una specie di filone minerario che rivela elementi sotterranei preziosi: famiglia, mestiere, passato, terra, tempo e sensorialità.
Una caratteristica tutta italiana che mette di buon umore e ci fa guardare al futuro con fiducia.
Oggi Antonio Fiore Alimentare esporta taralli in molti Paesi in Europa: una bella storia che non finisce “ a tarallucci e vino”.
La distribuzione efficiente e capillare, dalla GDO al vending (distribuzione automatica) fino al mercato delle private label, ha permesso a questo brand di essere identificato a livello nazionale, e ora anche all’estero, come sinonimo di un gusto tipico del territorio italiano e pugliese e di una tradizione enogastronomica che permette alla nostra regione di essere apprezzata in tutto il mondo.
Utilizziamo le giuste quantità degli ingredienti più genuini e ricercati. Caratteristica peculiare che identifica i nostri taralli pugliesi è la friabilità, perché sono fatti ancora oggi seguendo l’antica ricetta, tramandata nel corso degli anni di padre in figlio e che ancora oggi vede i taralli prima “bolliti” per immersione e poi cotti rigorosamente al forno, come vuole la tradizione!
E oggi, Antonio Fiore Alimentare ad Andria è un’azienda che vanta un’estensione di oltre 3000 mq, tra produzione e confezionamento, con ben tre linee all’attivo e una media annua di 25000 quintali.

I nostri prodotti

 

Fragrantini gusto Tradizionale 400 grammi

La ricetta tradizionale si arricchisce di fragranza e bontà. I Fragrantini® aggiungono gusto a ogni pasto.

[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

 

 

Fragrantini con Bacon

La fragranza del bacon rende i Fragrantini® ancora più appetitosi come aperitivo o insieme a ricette speciali.
[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

 

 

Fragrantini con Pezzi di Olive 400 grammi

La freschezza delle olive e la fragranza della ricetta rendono questi taralli ancora più speciali.
[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

 

 

 

Fragrantini con Peperoncino

Il sapore del peperoncino si unisce alla croccantezza dei Fragrantini®, da gustare ogni giorno, a ogni ora.
[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

 

 

Fragrantini gusto Tradizionale 250 grammi

La ricetta tradizionale si arricchisce di fragranza e bontà. I Fragrantini® aggiungono gusto a ogni pasto.
[Scatola da 24 Confezioni, totale 3,0 Kg]

 

Fragrantini con Pezzi di Olive 250 grammi

Il sapore delle olive ricorda i profumi all’ombra degli ulivi, per una vera esperienza “mediterranea”.
[Scatola da 24 Confezioni, totale 3,0 Kg]

 

 

 

 

Nome del prodotto:
Fragrantini con Pezzi di Olive 400 grammi
Descrizione del prodotto

La freschezza delle olive e la fragranza della ricetta rendono questi taralli ancora più speciali.
[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

PESO 2.7 kg

DESCRIZIONE
Taralli con pezzi di olive verdi e nere. Snack salato, cotto in forno

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “00”, vino bianco, olio di semi di girasole altoleico, olio extra vergine di oliva, sale, olive verdi e nere denocciolate (1,5%), lievito naturale (glutine)

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine. Può contenere anche semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
In ambiente fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore. Evitare l’esposizione prolungata alla luce diretta del sole.

Nome del prodotto:
Fragrantini gusto Speck e Formaggio Fumè 50 grammi
Descrizione del prodotto

Da gustare uno dopo l’altro. Questi Fragrantini® speck e formaggio fumé svelano tutta la loro croccantezza.
[Scatola da 50 Confezioni, totale 2,5 Kg]

PESO 2.7 kg

DESCRIZIONE
Taralli al gusto speck e formaggio fumé. Snack salato, cotto in forno

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “00”, vino bianco, olio di semi di girasole altoleico, olio extra vergine di oliva, sale, aroma di speck e formaggio fumè 1% (amidi, esaltatore di sapidità glutammato monosodico E621, sale, aglio granulare, pepe nero, funghi porcini, pimento, formaggio, aroma fumo, noce moscata), lievito naturale (glutine).

ALLERGENI
cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Può contenere anche: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
In ambiente fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore. Evitare l’esposizione prolungata alla luce diretta del sole.

Nome del prodotto:
Taralli gusto Tradizionale 400 grammi
Descrizione del prodotto

Solo farina, olio, vino bianco e sale della migliore qualità. Una ricetta della tradizione, per gustare tutto il sapore della lavorazione artigianale.
[Scatola da 6 Confezioni, totale 2,4 Kg]

PESO 2.7 kg

DESCRIZIONE
Taralli classici con olio extravergine di oliva. Snack salato, cotto in forno.

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “00”, Vino bianco, Olio di semi di girasole altoleico , Olio extravergine di oliva 10%, Sale, Lievito naturale (glutine)

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine. Può contenere anche semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
In ambiente fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore. Evitare l’esposizione prolungata alla luce diretta del sole.

Nome del prodotto:
Taralli gusto Tradizionale 50 grammi
Descrizione del prodotto

La ricetta dei taralli pugliesi secondo la tradizione, per gustare tutto il sapore della lavorazione artigianale.
[Scatola da 50 Confezioni, totale 2,5 Kg]

PESO 2.7 kg

DESCRIZIONE
Taralli classici con olio extra vergine di oliva. Snack salato, cotto in forno

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “00”, vino bianco, olio di semi di girasole altoleico, olio extra vergine di oliva (10%), sale, lievito naturale (glutine).

ALLERGENI
Cereali contenenti glutine. Può contenere anche semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare la confezione ben chiusa in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

La nostra offerta

Niente è bello quanto condividere una passione.
Due, ancora di più.
Ami lo sport? Le serie TV? I balli latino-americani?

Qualunque sia la passione che condividi con gli amici, ora puoi raddoppiarla.

Ancora più divertente. Condividi anche la passione per i taralli con i tuoi amici.

Forma un gruppo con i tuoi compagni di sport, i tuoi colleghi
oppure con gli altri genitori della scuola di tuo figlio.
Se vuoi, puoi anche creare un gruppo sui Social Network.

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